Диета при псориазе таблица

Диета при псориазе

Для лечения и ремиссии просто необходима правильная диета при псориазе, так как очень важно знать что можно и что нельзя есть при псориазе, и в этом нам поможет таблица диеты при псориазе, в которой перечислены необходимые продукты и витамины для питания.

Основой диеты если у Вас псориаз является поддержание кислотно-щелочного баланса в организме. Причем щелочная реакция должна быть намного больше чем кислотная.

Поэтому ежедневный рацион продуктов при псориазе должен состоять на 65-75% из щелочеобразующих, и на 25-35% из кислотообразующих. В первую очередь щелочеобразующими являются овощи и фрукты. К кислотообразующим относятся продукты, содержащие белки крахмала, жиры и масла — мясопродукты, зерновые, сливки, сыр, картофель.

В первую очередь питание при псориазе подразумевает большое употребление воды, в день её необходимо употреблять 7-10 стаканов. Еще лучше пить только очищенную дистиллированную воду и свежевыжатые соки.

Из многочисленных рецептов и диет, распланированных и подобранных в процессе изучения этой болезни, более понятными и простыми для понимания остается диета при псориазе таблица продуктов и составление правильного питательного рациона полностью удовлетворяющего потребности питающегося.

Все таблицы с различными диетами находятся внизу страницы, пробуйте и решайте какая диета при псориазе подойдет Вам лучше.

Диета и питание при псориазе

Итак, некоторые правила и рекомендации питания при псориазе. и из чего должна состоять правильная диета :

Необходимо чтобы дневной рацион на три части состоял из свежих овощей и фруктов. Прежде всего, это салаты из свеклы, моркови и капусты. Также в основу диеты следует добавить корневой сельдерей, лук, чеснок, тмин, укроп, огурцы и др.
Еще одна часть рациона обязательно должна состоять из протеинов (семечки, сырые орехи, белок куриного яйца, нежирное мясо).
И последняя часть дневного рациона при псориазе — гречка, перловка, горох и бобы. Плюсом будет употребление натуральных сладостей — финики, изюм, курага.

Что нельзя есть при псориазе

В первую очередь, диета при псориазе должна быть без цитрусовых, шоколада, цельного молока с большой жирностью. Нельзя есть в больших количествах мёд и продукты, в состав которых входит красный пигмент, к таким относятся помидоры, перец, клубника и другие — именно эти продукты то, что нельзя есть при псориазе ни в коем случае.

Правильное питание при псориазе — залог хорошего состояния кожи, поэтому так необходимо свести на нет употребление кислого, острого, копченого, сладкого. Стоит также обратить внимание на потребление соли, и постараться сократить её потребление и других соленых продуктов.

Запрещенные продукты при псориазе. это те, которые могут оказывать аллергические реакции, которые крайне не желательны при лечении псориаза. Стоит особое внимание обратить на алкоголь при псориазе . его употребление необходимо резко ограничить.

Что можно есть при псориазе

Самое полезное в питании при псориазе это употребление растительных масел с полиненасыщенными кислотами в составе. Эти кислоты необходимы для обеспечения противовоспалительных и противоаллергических процессов в организме.

Для поддержания работы печени необходимо есть продукты с достаточным количеством клетчатки. Также клетчатка — это залог регулярного опорожнения кишечника, поддержание баланса минералов и обеспечение нормального обмена веществ.

Поэтому важными продуктами при псориазе будут различные салаты с растительным маслом, каша гречневая и овсяная, винегрет, говяжья печень, сыр, творог.

Для поддержания крепости стенок сосудов, здоровья кожи, ногтей, организму всегда необходимы витамины, а при псориазе их необходимость возрастает в разы.

Диета для больных псориазом также должна включать в себя витамины группы A, B и D. Кроме поддержания здоровья ногтей, волос и кожи, витамины при псориазе приводят в порядок состояние нервной системы.

В диету при псориазе обязательно должна быть включена свекла. В ней содержатся витамины группы В, провитамин А и большое количество органического натрия, йода, цинка, марганца, много железа, магния и т.д.

Голодание при псориазе

Диета при псориазе включает в себя обязательную очистку организма, и в этом нам поможет голодание при псориазе (в неделю примерно 20 или 30 часов голодания). Постарайтесь выделить один день на протяжении которого ничего не будете есть и пить, кроме дистиллированной воды. После дня голодания, на утро можете съесть салат из свеклы, моркови и капусты, выпить монастырский чай от псориаза . а дальше снова по расписанию диеты.

Результат после голодания и соблюдения диеты при псориазе будет колоссальным, и уже через 2-3 недели можно почувствовать улучшения состояния организма. Не забывайте, что алкоголь при этом является не допустимым.

При поведении, когда неуклонно соблюдается диета при псориазе можно заметить, как изменится состояние кожи и не будет больше неудобств, мешающих свободной, спокойной жизни без явно заметных следов псориаза.

Таблицы диет и питания при псориазе (нажмите чтобы увеличить)

Еще кое-что интересное для Вас:

Таблица диетических продуктов при лечении псориаза – разрешенные и запрещенные, меню на каждый день

Диета Пегано при псориазе

Действенную методику лечения заболевания разработал американский врач Джон Пегано. В ее основе лежит четкое соблюдение баланса кислот и щелочей в пище. Диета по Пегано при псориазе представляет собой комплекс мер по последовательному очищению и оздоровлению всего организма. Система питания помогает создавать в кишечнике непригодную для жизнедеятельности вредоносных организмов флору, вычищает и препятствует отложению в организме шлаков и токсинов. Баланс, как питаться при псориазе по Джону Пегано, представляет собой следующее соотношение: 70% – щелочей, 30% – кислоты.

Чтобы лечебная методика работала эффективно, следуйте определенному плану, установленному доктором. Этапы диеты Джона Пегано при псориазе – таблица:

Этап лечения псориаза

Диета Огневой при псориазе

Врач-дерматолог Светлана Огнева создала эффективный метод лечения псориаза, основанный на пересмотре привычного режима питания. Главный принцип диеты – сбалансированность пищи по кислотно-щелочному показателю. Доля щелочеобразующих продуктов должна составлять 80% дневного рациона человека, страдающего этим недугом. Диета Огневой при псориазе способствует улучшению иммунитета, оздоравливанию суставов и кожи, выведению шлаков из организма.

Диета при псориазе волосистой части головы или другом виде недуга основана на следующих основных принципах лечения:

Когда болезнь находится на стадии обострения, рекомендовано исключить из меню углеводы и белки на 30 дней.
Необходимо полностью запретить жареное и копченое. Блюда диеты должны быть тушенными, запеченными, отварными или приготовленными на пару.
Следует проводить разгрузочные дни на твороге, кефире, яблоках или овощах 1 раз в неделю.
Поддержать необходимый баланс диеты поможет прием лецитина в гранулах.
Требуется запретить голодание. Нужно употреблять разрешенные при псориазе продукты, придерживаясь дробного питания.
Следует пить около 8 стаканов чистой воды в день во время диеты.
Рекомендовано ограничение соли.
Показан полный запрет курения и употребления алкоголя при псориазе.

Диета при псориазе – таблица продуктов, которые разрешено и запрещено употреблять:

Питание при псориазе на каждый день

Составляя ежедневное меню при псориазе волосистой части головы или других зон, следует опираться на важные принципы диеты:

употребляемые продукты должны быть гипоаллергенны;
исключаются сладости, маринады и копчености;
питание при псориазе на каждый день требует сокращения потребления соли;
следует запретить пищу, содержащую консерванты и эмульгаторы;
основным продуктом при экземе и псориазе должна стать клетчатка, которая в чистом виде содержится в сырых или замороженных овощах;
отдавайте преимущество во время диеты злакам (например, гречихе);
иногда можно разрешать себе грибы и орехи при псориазе;
обязательно употребляйте обезжиренные молочные продукты в рамках диеты.

Большое количество продуктов, попадающих под запрет, не сказывается на разнообразии блюд, которые вы можете приготовить. Составить подходящее меню на каждый прием пищи поможет таблица:

Подходящие продукты для больных псориазом

Творог с йогуртом

Зеленый или травяной чай

Бутерброд из цельнозернового хлеба и сыра

Суп на овощноми или легком бульоне из птицы

Диетическое отварное или запеченное мясо

Салат из свежих овощей

Котлеты из птицы или рыбы на пару

Фруктовые или овощные соки

Плоды (яблоки, бананы)

Кефир или йогурт с низкой долей жира

Фруктовый или овощной салат

Постная рыба или мясо

Диета при псориазе на неделю

Основой диеты при псориазе на неделю служит меню в виде таблицы. Оно сформированно так, чтобы препятствовать возникновению нарушений в процессах обмена белков и жиров. Выстроить правильный рацион вы сможете, опираясь на подробную таблицу примерного режима питания:

Лечение псориаза и диетические рецепты при нем

По данным ВОЗ около 4% населения планеты болеют псориазом. Это хроническое неинфекционное заболевание, поражающее преимущественно кожу. Препаратов, полностью от него излечивающих, пока нет, но при должном лечении проявления болезни почти не ощутимы.

Диета и питание при псориазе — виды диет при псориазе

Помогает в борьбе с псориазом и специальная диета . Подбирая диету, нужно учитывать индивидуальные особенности организма, аллергию на определённые продукты. От питания больного зависит выраженность симптомов болезни, степень её тяжести.

При правильном подборе продуктов питания лечение будет более успешным, позитивные результаты появятся быстрее.

Существует две основные диеты при псориазе:

диета при псориазе Огневой,
диета при псориазе по Пегано.

Главный принцип диеты, разработанной врачом Джоном Пегано – снижение кислотности крови, в результате которого уменьшается выработка аутоиммунных тел. Также он уделял огромное внимание налаживанию нормальной работы кишечника, чтобы организм вовремя избавлялся от отходов.

Рацион должен быть на 70-80 % из щелочеобразующих продуктов (фруктов, овощей). А остальные 20-30 % — кислотообразующие продукты (злаки, семечки, рыба и мясо).

Питание небольшими порциями, 5-6 раз в день .

Выпивать достаточное количество жидкости (не меньше 1,7 литра в день ). При запоре применять мягкие слабительные средства.

хлебобулочные изделия из муки высшего сорта,
продукты с искусственными добавками,
алкоголь и газированные напитки,
копчёности и колбасные изделия,
мясные субпродукты и красное мясо,
сахар, мёд,
овощи семейства паслёновых, цитрусовые,
рис,
жирные и жареные блюда.

хлеб из муки грубого помола,
свежие фрукты и соки,
листовые овощи,
нежирные молочные продукты,
растительное масло,
семена тыквы, льна, подсолнечника,
рыбу, птицу, кролика,
миндальные орешки.

Основные принципы лечения по методике Огневой:

Нельзя применять гормональные препараты;
Лечиться травяными настоями и ваннами;
Следить за правильной работой пищеварительной системы;
Придерживаться диеты.

Перечень запрещённых продуктов, и тех, которые можно употреблять в пищу такой же, как и в диете по Пегано.

При обострении проявлений псориаза на первое готовьте супы на овощном бульоне.
На второе можно скушать кашу или тушеные овощи с диетической котлетой на пару.
Разрешены блюда из рыбы нежирных сортов, отваренные или приготовленные на пару.
Пить не меньше двух литров воды в сутки. Можно компоты из сухофруктов или фруктов светлого цвета.

Правильное питание при псориазе — что можно есть

Людям, болеющим псориазом, нужно составлять своё меню из таких продуктов:

овощи – цветная капуста и брокколи, листовой салат, свекла, кабачок, пастернак, огурцы, морковь, стручковая фасоль, шпинат, сельдерей;

фрукты – абрикос, манго, инжир. папайа, ананас, персик, нектарин, арбуз, облепиха, виноград. Их можно есть в свежем виде, добавлять в различные запеканки, салаты. Также полезны свежевыжатые соки. Яблоки и дыню можно употреблять в небольшом количестве. Узнать о рецептах с инжиром можно здесь:

злаки – дикий рис, пшено, овёс и хлопья из него, гречка, кукуруза, перловка;

семена тыквы, льна, подсолнечника, кунжута;

мясо – курица, индейка, кролик, нежирная баранина;

рыба – предпочтительнее морская;

нежирные молочные продукты – творог, кефир, твёрдый сыр, йогурт;

отварные яйца до 4 штук в неделю;

растительное масло до 2 столовых ложек в сутки;

вода, компоты из сухофруктов, травяной чай.

В случае аллергической реакции на определённый продукт, его нужно перестать употреблять.

Что нельзя есть при псориазе

овощей и фруктов красного цвета (помидоры, клубника, красная смородина, вишня, красный перец);
овощей с высоким содержанием фитонцидов (лук, чеснок, хрен);
цитрусовых (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты);
шоколада и других продуктов содержащих какао;
жирных сортов рыбы, чёрной икры;
жирного мяса (свинина, баранина), колбасы;
сливочного масла, сливок, цельного молока;
мёда;
алкоголя;
сахара;
кофе и чая.

Нужно ограничить употребление соли до 3 г в сутки . Также рекомендуется свести к минимуму в своём рационе острую, сладкую, жирную, кислую пищу. Не увлекаться сдобной выпечкой и блюдами из картофеля.

Для кого-то употребление запрещённых продуктов может привести к обострению заболевания, а у кого-то не последует никакой реакции. Всё индивидуально, но лучше во избежание рецидивов всё же следовать таким ограничениям.

Отдайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, запеченным в духовке, или отварной пище.

Голодание при псориазе

Одним из методов лечения псориаза можно назвать голодание. Мнения врачей насчёт него довольно противоречивы, далеко не всем больным он подходит. Сторонники данного метода выделяют такие положительные стороны при его применении против псориаза:

ускоряются обменные процессы в организме, быстрее выводятся вредные вещества;
организм не получает с пищей вредных веществ, которые могут спровоцировать обострение болезни;
больные клетки не получают питания, и останавливают свой рост;
снижается избыточный вес.

Однако есть и негативные стороны лечебного голодания:

нехватка полезных веществ, необходимых для роста и питания здоровых клеток;
психологический дискомфорт, нервозность;
головокружение, обморок;
неприятный запах изо рта.

Применять лечебное голодание можно только после консультации с врачом. При проблемах с пищеварительной системой голодание категорически запрещено.

Меню при псориазе волосистой части головы – рецепты

Основная часть блюд должна быть из разрешённых овощей, которые можно варить, запекать, готовить на пару. Пить не меньше двух литров жидкости в день. Злаковые каши, мясо и рыба составляют до 30 процентов дневного меню.

Ниже представим несколько рецептов блюд при псориазе волосистой части головы.

морковь 1 шт.,
пастернак 1 шт.,
небольшой кабачок 1 шт.,
цветная капуста 100 г,
зёрна кукурузы 2 столовые ложки,
куриный бульон 1 литр.

Овощи нарезать небольшими кубиками, опустить в кипящий бульон, посолить по вкусу. Варить 7 минут на слабом огне.

брокколи 300 г;
сыр тофу 100 г;
семена кунжута 1 столовая ложка.

На сухой сковороде слегка поджарить семена кунжута. Брокколи бланшировать в кипящей воде 2 минуты. Положить капусту в огнеупорную форму, посыпать кунжутом и натёртым на средней тёрке тофу. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.

яблоки 3 шт.,
нежирный творог 100 г,
курага 3 шт.

Яблоки вымыть, вырезать сердцевину. Курагу запарить кипятком, мелко нарезать. Смешать кусочки кураги с творогом, начинить яблоки. Запечь в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.

Диета пегано при псориазе меню на неделю

Примерное меню на неделю выглядит так:

Понедельник
Завтрак: гречневая каша, заправленная растительным маслом, травяной чай.
Обед: тушеная брокколи с курицей, сбрызнутая оливковым маслом.
Ужин: яблоко, запеченное с нежирным творогом.

Вторник
Завтрак: запеченная рыба с салатом из свежих овощей, компот из сухофруктов.
Обед: куриный суп-пюре, отварное мясо. Чай из ромашки.
Ужин: рагу из овощей, нежирный творог с курагой.

Среда
Завтрак: пшенная каша на воде с фруктами, травяной чай.
Обед: капустняк, салат из свежей моркови с нежирной сметаной, паровая котлета.
Ужин: йогурт с фруктами, компот.

Четверг
Завтрак: винегрет без картофеля, фруктовый кисель.
Обед: гречневый суп, отварная индейка на пару с овощами, травяной чай.
Ужин: овсяная каша с миндальными орешками, компот из сухофруктов.

Пятница
Завтрак: яйцо, сваренное всмятку, салат с огурцом и капустой, бутерброд с твёрдым сыром.
Обед: уха, отварная рыба, запеченные овощи, травяной чай.
Ужин: овощное рагу, нежирный творог с фруктами, компот.

Суббота
Завтрак: овсяная каша на воде с сухофруктами, фруктовый морс.
Обед: нежирный борщ без томата и картофеля, паровые котлеты из нежирной баранины, овощной салат.
Ужин: отварная куриная грудка с овощами, ромашковый чай.

Воскресенье
Завтрак: гречневая каша с запеченными овощами, фрукты, компот.
Обед: овощной суп-пюре, рыба на пару, салат со свежих овощей, травяной чай.
Ужин: запеченные овощи с сыром тофу, нежирный творог с фруктами.